Le Grazie

GAMBERI PEPE E CANNELLA

Gamberetti, spezie e fantasia

Questi gamberetti sono davvero squisiti. Sembra che siano stati creati per stare insieme agli altri ingredienti! La preparazione è tutt'altro che complicata:

 

Sciacquare i gamberetti sotto acqua corrente, spellarli e sfilare il budellino scuro posto sulla schiena.

Mettere in una padellina l'olio, i gamberetti e farli saltare su fiamma vivace fintanto che non saranno diventati rosa. Non eccedere nella cottura altrimenti diventeranno duri. Regolare di sale, unire una macinata di pepe e servire assieme al fondo di cottura e spicchi di limone.

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